だけども、イギリスの哲学者で、アメリカ独立宣言、フランス人権宣言に
大きな影響を与えたとされるジョン・ロック（John Locke) の言葉に、

「新しい意見は、常に猜疑の眼をもって見られ常に反対される。
しかし、それには格別の理由がある雋景のではなく、
それまでになかった意見だからというのに過ぎない。」

"Coffee" という綴りは、
何か英語らしからぬ独創的な文字のような気がする。
英語に似合わないところが、ちょっと愛らしい。
そう思うのは、私の珈琲に対する思い入れ雋景のためかもしれない。

今日、私は、柑橘系の香りのする不思議な一杯の珈琲をたてた。

そして、
この不思議な珈琲が辿って来た神話のような道のりを思いはかってみた。
それは、２００４年のこと、パナマでの珈琲の品評会である”BEST OF PANAMA" に
それまで無名だったこの珈琲豆が優勝をかっさらったというものだった。

そして、優勝したことのみならず、
それまでの珈琲ではありえないほどの高値で落札されるという事がおこった。
不動のピラミッドのように、慣雋景例的に推移して来たコーヒー業界に衝撃が走ったという。

ジョン・ロックの考え方からすると、
CA時代のエバンジェリン・リリーも、
この奇妙なコーヒーの飲み方をする人々も、
それまでになかったものを提示。